불고기 판매에 대한 의지
평일 점심 불고기 2+1용인 진주집 진주집의 상호는 진주냉면을 판매하고…… 우리는 저녁에 방문해서 2+1이 아닌…
테이블 위에 불고기판이 여기저기에……불고기 판매에 대한 의지를 엿볼 수 있는 냉면집의 우래집에서 불고기판을 올린 것과 비슷하다
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불고기 1만5000원~150g 호주산, 왜 불고기를 많이 판매하려고 하는지 이해가 간다
정육 식당을 병행하다
정육 식당 기준으로는 싸지 않다
불고기 국물을 끼얹어
생야키니쿠를 올리는 타입
호주산 사용고기가 연하고 콩나물이 많다건강한 불고기이기도 하지만 한편으로 식재료가 저렴한 편여성이 좋아하는 타입의 불고기반찬도 너무 심플해.솔직히 가성비는??????스키야키풍 야키콩나물이 양을 늘리다한우를 사용해도 단가를 맞출 수 있을 것 같은데, 불고기 앞에 한우 단어가 붙으면 한우 불고기가 더 어필력이 있을 텐데…호주산 특유의 냄새가 있지만 불고기 소스 자체는 그럭저럭 맛있다신맛 육개장도 조합이 있고이런 메뉴들이 중대형 고깃집의 점심 메뉴로는 효율적으로 적합한데…가성비면에서는 과연??? 음식점 입장에서는 좋은 메뉴지만 한우 불고기로 판매했을 때 고객 호소력이 한층 강력하다가성비는 별로고 고기도 별로지만 불고기소스와 육장은 맛있다식당에서 이 불고기를 많이 판매하려는 의지는 이해하지만 손님들이 어느 정도 구매할지는 미지수다마무리 주문한 진주식 냉면 1만원고기전이 얹힌 진주풍 냉면메밀국수가 들어간 수제면 냉면의 김 총수는 이 냉면 나름대로 먹을 만했지만 동행한 젊은 외식인은 자기 입맛에는 맞지 않는다는 아직도 진주식 냉면이 수도권에서 어느 정도 통할지 잘 모르겠다? 경기도 광주에 대형 평수불고기집을 상담하러 갔다가, 상담 후 불고기냉면을 주력으로 밀고 있는 식당이 궁금해서 벤치마킹한 것 결론 – 효율성 좋은 불고기 판매 촉진은 식당 업주의 의지단 고객을 설득할 수 있는 상품력과 식재료가 전제되어야…메밀국수가 들어간 수제면 냉면의 김 총수는 이 냉면 나름대로 먹을 만했지만 동행한 젊은 외식인은 자기 입맛에는 맞지 않는다는 아직도 진주식 냉면이 수도권에서 어느 정도 통할지 잘 모르겠다? 경기도 광주에 대형 평수불고기집을 상담하러 갔다가, 상담 후 불고기냉면을 주력으로 밀고 있는 식당이 궁금해서 벤치마킹한 것 결론 – 효율성 좋은 불고기 판매 촉진은 식당 업주의 의지단 고객을 설득할 수 있는 상품력과 식재료가 전제되어야…육초밥 테스트와 한우 갈비를 즉석에서 양념하여 테스트할 예정당일 기자는 모처에서 한우 양념갈비의 가능성을 테스트하고 있다